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食用金箔をお探しなら|金箔屋さくだ

食用金箔「金きらら」に含まれる成分~金箔の販売店【金箔屋さくだ】では使いやすい業務用も通販で取り扱い中~

食用金箔のお求めは金箔の販売店【金箔屋さくだ】へ

食用金箔のお求めは金箔の販売店【金箔屋さくだ】へ

食用金箔をお探しの方は、金箔メーカーとして約100年の歴史を誇る販売店【金箔屋さくだ】よりお買い求めください。食用金箔は、厚生労働省より食品添加物・着色料として認められております。

様々な食品や飲み物に少しプラスするだけでたちまち豪華な雰囲気になるため、お祝いごとにピッタリです。

食用金箔は酸化せず、胃酸では溶けることもありません。微量に含まれる銀も同じです。また、無味無臭で食材そのものの風味を邪魔せず、消化することなくそのまま排出されます。

金や銀は歯科医療の現場でも使用されているものなので、直接口にしても問題ないのです。和食・洋食・スイーツ問わず、様々なものにプラスしてお召し上がりください。

通販ではお買い得な業務用も取り扱い中

通販ではお買い得な業務用も取り扱い中

【金箔屋さくだ】では、豪華な金箔製品や食用金箔を実店舗で販売する他、便利な通販で全国発送も行っております。

竹製ピンセット付きのものや、たっぷり入っている業務用、片手で使えるふりかけタイプ、

銀箔セットなど、お好きな商品をお選びください。希望する方には、製品安全データシートも一緒にお付けすることも可能です。

ご不明な点があれば、どうぞお気軽にお問い合わせください。

食用金箔「金きらら」に含まれる成分について

食用金箔を販売する【金箔屋さくだ】では、星や和桜、ハートのモチーフが可愛らしい「金きらら」という商品も取り扱っております。金きららには、金の他にも「プルラン(95%)」と「ゼイン(2%)」が含まれていますが、これはどのような成分かご存知でしょうか。

まずプルランとは、デンプンを原料とした天然の多糖類のことを言い、ゼイン(ツェイン)は植物由来のタンパク質を指しています。金箔は非常に薄く、扱いには注意が必要です。そこで、簡単にカタチを保持できるよう水溶性のプルランでコーティングしているのです。しかし、水溶性のフィルムシートだと湿気を吸ってくっつきやすくなるため、水に強いツェインでさらにコーティングし、手軽に使えるように加工しております。

お役立ちコラム

食用金箔をお探しなら【金箔屋さくだ】へ


店名 金箔屋さくだ
本店所在地 〒920-0831 石川県金沢市東山1丁目3番27号
電話番号 076-251-6777
FAX 076-251-6677
URL http://goldleaf-sakuda.jp/
業務内容 金箔の製造販売、卸業務、直営店舗の運営、金箔工芸品の開発
説明 金沢の金箔屋さくだは、金箔を使用した化粧品や工芸品を販売しております。あぶらとり紙やクレンジング、化粧水といった化粧品はお土産にもおすすめです。食用金箔は小瓶タイプから業務用までご用意しております。販売店の他に通販でも取り扱っておりますので、遠方の方もお気軽にご利用いただけます。世界に一つだけのオリジナル金箔工芸品が作れる金箔貼り体験もございますので、金沢にお越しの際は是非ご予約ください。
日本
都道府県 石川県
市区町村 金沢市