金沢で金箔を使ったお土産をお探しの方は、ぜひ【金箔屋さくだ】へお越しいただくか、オンラインショップをご覧ください。
まもなく創業100年を迎える【金箔屋さくだ】では、大正8年から続く伝統の技により、きめ細かく美しい輝きを放つ金箔を製造しています。
金沢の観光地にある店内では、金箔の製造工程の見学、金箔貼り体験、ミニミュージアムなどの他、金箔とプラチナ箔で作られた黄金の化粧室も設けています。
金箔の魅力を思う存分味わえるよう、スタッフ一丸となって皆様をお迎えいたしますので、金沢に来た際にはぜひ一度足をお運びください。
【金箔屋さくだ】では食用の金箔も販売しています。
黄金色に輝く金箔をドリンクやスイーツに乗せるだけで、食卓を華やかに彩ることができます。
金箔の賞味期限は、高温多湿の場所と直射日光を避ける保存方法を守っていただければ特にありません。金箔が取り出しやすいよう、竹製ピンセットがセットになったタイプや、片手で簡単にふりかけるタイプをご用意していますので、お好きな食用金箔をお買い求めください。
金沢の金箔を使った商品は、【金箔屋さくだ】で購入いただけます。
金は非常に柔らかく、加工しやすい「展性」に優れた特性を持っています。展性とは、物体が破壊されることなく広げられる性質のことで、ハンマーや箔打機で叩くと、1g程度の金を1メートル四方にまで薄く伸ばすことが可能です。
また、両端から引っ張り細長く延ばす「延性」にも優れています。延性とは、物体が持つ弾性の限界を超えても破壊することなく、引き伸ばされる性質のことです。糸の太さにもよりますが、1g程度の金からおよそ3,000mもの金糸が取れると言われています。
このように、科学的に安定した金属として存在する金から作られた金箔には、他にも酸やアルカリなどの溶液に反応せず、他の元素と化合しにくい「耐性」、銀や銅に次いで高い「熱伝導性」「電気伝導性」といった性質も持っています。
